Conseil & Formation

LACO propose un service de conseil et formation aux entreprises qui souhaitent développer en interne le contrôle de la qualité organoleptique de leurs produits.

Cette démarche s’adresse à tous les acteurs du contrôle qualité des produits (services R&D, marketing, qualité, production…) et a pour objectif d’harmoniser les techniques d’évaluation de ces personnes.

Conseil & Formation

Notre Accompagnement

  • Initiation à l’évaluation sensorielle (physiologie sensorielle, méthodologie…)
  • Evaluation des capacités sensorielles des participants,
  • Familiarisation avec différents tests sensoriels couramment utilisés et adaptés à vos besoins,
  • Génération de vocabulaires propres à l’évaluation de votre produit afin de mettre en place un langage commun
  • Réalisation d’une fiche de dégustation spécifique à votre produit, dans le respect de vos contraintes (nombre de question, format…)
  • Entraînement à l’utilisation de cette fiche (exemple : échelle d’intensité de perception)
  • Mise en place de références sensorielles
  • Détection et identification de défauts
  • Etablissement d’un cahier des charges des seuils critiques dans l’évaluation de vos produits
  • Aide à la mise en place d’essai sensoriel interne
  • Participer à l’éveil des capacités sensorielles de vos salariés,
  • Développer les compétences de chacun.
Devenir testeur