Analyses sensorielles

Créons ensemble un bel avenir à vos produits

Les analyses sensorielles vous permettent de caractériser les propriétés organoleptiques de vos produits, de connaître les avis et attentes de vos consommateurs en terme de perception sensorielle.
LACO, expert en évaluation sensorielle et plateforme multi-analyses, vous accompagne pour : positionner votre produit face à la concurrence, imaginer vos produits de demain, valider vos ingrédients, produits ou recettes, élargir votre gamme, adapter votre produit à un marché spécifique, assurer la réussite de vos innovations avant leur mise sur le marché...

Tests analytiques

Qualifier vos produits de manière objective

Essais descriptifs

Les essais descriptifs vous permettent d’évaluer l’intensité d’un ensemble de caractéristiques perçues (descripteurs ou attributs), dans l’objectif d’établir le profil sensoriel ou carte d’identité sensorielle de votre produit.

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Essais différenciation

Essais de différenciation

Les essais de différenciation mettent en évidence une différence ou une similitude sensorielle perceptible entre 2 ou plusieurs produits (exemple : votre produit face aux concurrents ou à une cible).

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Panel Consommateurs

À l'écoute de vos consommateurs

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Essais hédoniques

Ces tests sont réalisés auprès d’un panel de consommateurs dit « naïfs ». Ils ont pour objectif d’étudier leur réaction hédonique (satisfaction) pour définir le niveau de préférence, d’appréciation et de plaisir procurés par votre produit.

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